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會看這本書是因為好友送我一本《瘦孕》，昨天翻閱後想知道《擇食》是怎麼一回事。

上火和腸火是特別強調的健康概念，我對腸火比較陌生，簡單來說是腸子的腐敗菌多，也就是毒素比較多。蛋類製品、蒜頭、蝦子都是會引起腸火的食物。

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